Most megint az albertfalvai piacra megyek, illetve oda vagyok meghívva, egy üzlet megnyitójára. Az üzlet neve: Emese álma, nemzeti bolt. A meghirdetett nyitási idő előtt érkeztem, de már több vásárló, érdeklődő, van a boltban. Az üzletvezető kérdésemre elmondja: náluk kizárólag magyar termelőktől, eredeti alapanyagokból készült élelmiszerek kerülnek eladásra; mint például kunsági rizs, vecsési savanyúság, alföldi mangalica stb. Az itt található áru házhozszállítása is megrendelhető a helyszínen. Majd az árakról kapok tájékoztatót; a termelő bérel egy polcot az üzletben és az áruját olyan áron helyezi el, hogy a kereslet - kínálat piaci törvény érvényesüljön. Vagyis, lehetőleg olyan ár legyen, hogy minél előbb elvigye a vevő az árut. Közben az üzlet olyan mértékig lesz tele, hogy a fizetéshez hosszú sorban állás szükséges. Magam is beállok a vásárlók közzé, 8 tojásos házi száraztésztát viszek haza kedvező áron. Az érdeklődök gyűrűjében egy beszélgetésre leszek figyelmes. A bolt egyik dolgozóját kérdezi egy házaspár, hogy tudnának kecsketejet, és sajtot szállítani Lehet, hogy az Albertfalvai piacon valami sikerült? Lehet hogy árban, egészséges táplálkozásban, valamint a keresletet figyelembe véve - egy sikeres üzletnyitásnál voltam jelen? Az üzlet tulajdonosa Metes György tájékoztat arról, hogy Budapesten minden kerületben kívánnak egy "Emese álma" boltot létrehozni. Kerületünkben nyílt az első. Nem volna meglepetés, ha a termelők (mivel már minden polc tele van) hamarosan bővítésre "kényszerítenék" a boltot. Talán az Albertfalvai piac is az érdeklődök, a vásárló érdeklődők középpontjába kerülhet Emese segítségével.
|
|
|
február 15. szombat,
Kolos, Georgina
